在蛋雞養殖生產中，飼料成本是蛋雞養殖的主要成本，占總成本的70%以上。蛋雞飼料產品按成分可分為預混合飼料、濃縮飼料和配合飼料；按產品質量可分為高檔料和低檔料。蛋雞養殖場采用不同飼料種類和產品質量時，養殖效益不盡相同。在實際生產中，規模化蛋雞場大部分采用預混合飼料配料，而散戶通常采用配合飼料。當前，在玉米和大豆供應趨緊、價格高企的背景下，養殖場飼料成本較高，采用不同飼料種類對養殖效益會有什么影響，具體闡述如下。
1蛋雞飼料種類和特點
蛋雞飼料種類主要分為三種類型：預混合飼料、濃縮飼料和配合飼料。
蛋雞預混合飼料是指各種維生素、微量元素、氨基酸以及各種功能性添加劑混合在一起構成的飼料。雖然預混合飼料在飼料中占的比例少，但是作用非常大，是配合飼料的核心。按照國家標準劃分，添加比例在10%以下都屬于預混合飼料。在市場上常見有0.5%、1%、2%、3%、4%、5%等系列（分為育雛期、育成期、產蛋高峰期和產蛋后期等階段），主要區別是營養成分、營養濃度及價格等不一樣。0.5%～1%預混料，主要由多種維生素、微量元素、氨基酸、非營養添加劑、載體及其他組成；2%～5%預混合飼料，是在前者的基礎上增加了磷酸氫鈣、食鹽及少量石粉等。
蛋雞濃縮飼料是由蛋白質、礦物質、微量元素、維生素和非營養性添加劑等成分按一定比例配制而成的混合物；即，蛋雞濃縮飼料是在蛋雞預混合飼料基礎上再加上蛋白質原料，比如豆粕、棉粕、DDGS、魚粉等；簡而言之，濃縮飼料=預混合飼料+蛋白質原料。
蛋雞配合飼料是在濃縮料的基礎上再加入能量原料，比如玉米、麩皮、小麥或大麥等；即，配合飼料=預混合飼料+蛋白質原料+能量原料。配合飼料就是營養平衡的飼料，可以直接飼喂蛋雞采食的飼料。
三種飼料各有特點，各有利弊。對于養殖場而言，只有適合自己的才是最佳的選擇，因此需要因地制宜，根據當地飼料原料情況，結合料蛋比、飼料成本和雞蛋質量實際情況進行精準選擇。見表1。
表1 蛋雞飼料種類的特點
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序號 |
飼料種類 |
料蛋比 |
成本 |
養殖戶可操作性 |
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1 |
預混合飼料 |
低 |
成本最低 |
可控性高，可選擇優質玉米，豆粕等 |
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2 |
濃縮飼料 |
稍高 |
成本稍高 |
可控性中等，可選擇優質玉米，小麥等 |
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3 |
配合飼料 |
高 |
成本最高 |
由飼料廠產品質量決定，不可控 |
2選擇不同飼料種類對養殖效益的影響
目前市場上蛋雞飼料營養水平差異比較大，由于市場競爭激烈，為了降低飼料成本，過度降低飼料營養水平，會導致蛋雞養殖場的耗料增加。養殖場選擇的飼料價格雖然便宜，但采食量增加后，整體飼養成本反而增加，因此，養殖場需要的是最低最佳的料蛋比，而不僅僅是低價。養殖戶在選擇預混合飼料和濃縮飼料時，在設置合理的營養水平條件下，可以考慮多種飼料原料，從而降低飼料成本，提高養殖效益。
2.1 選擇預混合飼料時
養殖場采用2-5%蛋雞預混合飼料時，需要有配套的飼料加工設備，然后選擇玉米、麩皮、豆粕、石粉，然后混合成全價配合飼料；使用1%預混料時，還要考慮磷酸氫鈣和氨基酸等。在飼料營養水平合理的范圍內，非常規飼料也可以添加，比如當玉米價格高企，可以用小麥替代；蛋白原料還可以合理使用棉粕、菜粕和DDGS等，充分利用當地飼料原料資源，來降低飼料成本，從而提高養殖效益。
2.2 選擇濃縮飼料
養殖戶選用濃縮飼料時，通常還要考慮玉米、麩皮和小麥等能量飼料的質量和價格。只有小麥價格低于玉米60元/噸時，使用小麥才有生產效益。通常，小麥及其副產品在畜禽飼糧中使用量占15% 以下時，可以直接使用；添加量在15%以上時，有必要使用小麥酶。養殖戶選擇濃縮飼料時，只能搭配能量飼料，可選原料較少，在飼料營養水平合理的范圍內，對養殖效益影響不大。
2.3 選擇配合飼料
養殖戶選用配合飼料時，可以直接飼喂，方便快捷。但蛋雞配合飼料的質量會影調響養殖效益，養殖場調整配方的空間較小，所選配合飼料的質量和檔次直接決定了蛋雞的采食量、產蛋量和蛋品質量。在當前飼料原料高企的情況下，部分配合飼料廠為了降本增效，可能會大量使用非常規飼料和添加劑來滿足最低營養指標的需要，如玉米胚芽粕、玉米皮和羽毛粉等，而忽略了產品的質量和效果；另外，低價原料、非常規飼料中的霉菌毒素與有害物質等，都可能降低蛋雞生產性能，影響養殖效益。
3不同飼料檔次對蛋雞養殖效益的影響
在蛋雞養殖生產中，不管是規模化養殖場，還是普通散戶，每天都會有飼料廠家的業務代表去拜訪，推銷飼料產品，這些產品質量也不盡相同。飼料行業頭部企業、品牌廠家的飼料相對高檔點，質量較穩定；小飼料廠家的飼料相對低檔，質量不穩定。對此，不同的養殖戶有不同的選擇，養殖效益也會有不同。
3.1高檔蛋雞料對養殖效益的影響
高檔蛋雞料通常是指生產企業技術水平較高，或采用高檔次飼料配方產出的飼料。使用的飼料原料安全、衛生，不僅能滿足蛋雞對營養的需要，同時霉菌毒素和有害物質含量，既要保證不影響蛋雞生理和腸道健康，又不影響蛋品質量；飼料原料搭配合理，營養物質含量均衡；原料多樣性，易采購，價格適中，適口性好。在保證飼料原料基本穩定的前提下，還要根據蛋雞品種、不同生理階段、不同產蛋率適時調整飼料配方。
高檔蛋雞料的維生素、氨基酸、微量元素和磷酸氫鈣含量均高，維生素豐富，氨基酸平衡；當豆粕添加量高時，也能全面吸收，料蛋比較低，經濟效益好。使用高檔蛋雞料對蛋雞場養殖效益的影響如下：
3.1.1 采食量低，料蛋比低，通常料蛋比2.0~2.2:1；
3.12 生產性能高，產蛋量相對較多，蛋重大，72周齡產蛋量19~20千克；
3.1.3 蛋雞體質好，抗病力強，死淘率低，全期雞群死淘率低于8%，部分養殖場可以控制在5%以內；
3.1.4 產蛋高峰維持時間相對較長，90%以上產蛋率約9~10個月；
3.1.5 蛋殼質量好，蛋殼光滑，顏色均勻，畸形蛋和破殼蛋偏少；
3.1.6 蛋品質較好，無異味，雞蛋口感較好；
3.1.7 淘汰晚，部分養殖場的蛋雞可以飼養到600日齡。
總之，采用高檔料的養殖場戶，通常育雛期、育成期成活率在98%以上；生產性能較高，高峰維持時間長，一般9~10個月；全期死亡率8%以下，蛋殼質量和雞蛋品質好、蛋重提高0.5~1.5克；屬于高投入高產出，投入和產出成正比，養殖效益較高。
3.2 低檔蛋雞料對養殖效益的影響
低檔蛋雞料，通常是指生產企業技術水平有限，或采用低檔次飼料配方產出的飼料。使用低價或低營養飼料原料，其質量相對較差，價格相對便宜；營養成分很不穩定，通常是能量水平偏低，而粗蛋白含量偏高，能量比不合理；且蛋白品質較差，飼料轉化率較低，最主要是飼料原料中霉菌毒素和有害物質含量偏高，可能影響蛋雞腸道和機體健康，縮短蛋雞產蛋周期，影響雞蛋的蛋殼質量和蛋品質。
低檔蛋雞料中維生素、氨基酸和微量元素含量低，所以添加豆粕量低，雞只采食量大，產蛋高峰短，蛋重輕，經濟效益較差。使用低檔蛋雞料對蛋雞場養殖效益的影響如下：
3.2.1 采食量高，料蛋比偏高，通常料蛋比2.2~2.4:1；
3.2.2 生產性能低，產蛋量相對較少，蛋重偏小，72周齡產蛋量16~18千克；
3.2.3 蛋雞體質差，抗病力低，死淘率偏高，全期雞群死淘率10%以上；
3.2.4 產蛋高峰維持時間相對較短，90%以上產蛋率約5~7個月；
3.2.5 蛋殼質量較差，尤其產蛋后期時，畸形蛋和破殼蛋偏多，蛋殼顏色發白；
3.2.6 蛋品質較差，雞蛋口感較差；
3.2.7 淘汰早，部分養殖場戶在480~490天就開始淘汰。
總之，采用低檔料的養殖場戶，通常育雛期、育成期成活率會在96%左右，生產性能較低，全期死亡率10%以上，屬于低投入低產出，養殖效益較低。
在蛋雞生產中，通過調查發現，在行情較差時，堅持使用優質預混合飼料的養殖戶，產蛋率90%以上維持近10個月，蛋重相對較大，料蛋比較低，基本處于保本和微利狀態。而使用低質量飼料時，料蛋比高，高峰持續時間短，死淘率也高，處于賠錢狀態。
綜上所述，養殖場養雞是為了盈利，利潤最大化是養殖戶的經營目標，使用哪種飼料類型，要根據雞場的規模和實際條件合理選擇，最終目標就是提高養殖場的養殖效益。
